你今天浪費食物了嗎 ? [十點全紀錄]

舞菇筆記：

食物的賞味期限，有時並不是為了消費者的健康在把關，而是基於某些商業上的考量。(消費者丟得多，也買得多......)
尺寸適宜的農產品，是為了運送和包裝的方便，隱藏在背後的是，被丟棄掉大約50%的農產品。(長的個兒太大，或者是長得彎曲，或者是有黑點點....)
住在巴黎，來自非洲喀麥隆的婦女在賣場倉庫中說：「這是在我的家鄉生產的，可是我們卻吃不起香蕉，但他們卻把香蕉經過幾千公里運送到這裏來丟掉！」..........

[十點全紀錄] 你在浪費食物嗎

https://youtu.be/rtXpFMprcig

舞菇小評：

商品化的食物規格，造成農作物的嚴重浪費。自舞菇懂事以來，所知道的，就是日本人採購台灣的香蕉，嚴格要求香蕉的大小重量等規格。很多不符規格的香蕉，海運到日本，又被退回台灣，然後香蕉就全部報廢了。

這種不合理、不平等，甚至已經有點變態的規範，到後來愈演愈烈，台灣的消費者也深受這類食物美學觀的影響，洋菇不夠白，不買......結果造成取巧的商家用漂白劑來漂白洋菇；金針花不夠黃，不買....不肖業者就拿高濃度的二氧化硫浸泡金針花；西瓜不紅，打點紅色色素進去.....以換取好價錢。

這些是稍有經驗就很容易辨別的；

......可是，食物的「賞味期」和「有效期限」，卻讓舞菇在不知不覺中受到催眠~~總覺得食物包裝上所寫保存期限到了，就跟灰姑娘凌晨鐘聲響起的那一刻立即產生變化一樣，馬上就變成不能吃的東西了。
食物的保存期限，其實會受到保存環境的影響而有所變動。所以，食物包裝打開來後，先用用眼睛觀察食物外觀、用鼻子聞一聞食物的味道；嚐第一口食物時，永遠保持先做小口品嘗，細嚼慢嚥、感受食物的滋味後，再開始安心享用。要恢復生物本能、同時用心和頭腦去吃東西，而不只是依據包裝上頭打印的日期，來判斷食物能不能吃。

相關連結 :

你在浪費食物嗎？  /  李偉文

~~以下為有點離題的閒聊，不過也可以就此知道，在這個複雜的環境裡，要判斷食物能不能吃，除了要依循生物的「本能」外，還得善用人類的「智慧」，根據你所處的環境，做出不同的判斷來....

飯上有腳印 師要學生吃乾淨部分  

這個新聞提到，某國小班級的營養午餐白飯桶裡，發現一個沾著汙泥的腳印，老師為了要學生養成愛惜食物的習慣，要求把白飯髒的部分挖掉，乾淨的部分留下來給孩子吃。

這件事引起眾多不滿，最主要是認為老師的警覺性不夠，這一桶飯，可能在安全上是有問題的(後來證實是學生惡作劇)，沒有先做通報處理，只是把髒汙挖掉，萬一白飯已經遭到其他的汙染，可就糟了。
愛惜食物是一件好事，........前提是，如果老師自己先吃，過了半小時以後，老師沒事的話，才可以給小朋友吃 :P ...... 這是開玩笑的啦 > < 千萬別當真......